Vu dans la presse - La Voix du Nord
Un salon de la gastronomie, ce week-end, à Aubry
Les amateurs de bonne chère sont attendus durant tout le week-end au château d'Aubry-du-Hainaut.
PAPILLES
Aujourd'hui et demain, les gastronomes se donneront rendez-vous au château d'Aubry pour le quatrième salon de la gastronomie. Jean-Pierre Coquerelle, propriétaire de l'hôtellerie d'Aubry-du-Hainaut, a souhaité, pour la quatrième année, rassembler au château un panel de producteurs passionnés, originaires de toutes les régions gastronomes de France... mais aussi tout simplement du Valenciennois.
Les visiteurs bénéficieront de dégustations gratuites de foie gras et langue Lucullus, de pâtisseries et friandises le tout agrémenté de vins fins : des champagnes des bordeaux Cazat Beauchène, des vins d'Alsace et aussi l'emblématique Montbazillac. A consommer avec modération a-t-on coutume d'ajouter, mais ce sera cette fois inutile : les vins présentés sont trop précieux pour être simplement consommés. Ils seront goûtés, humés, décrits, expliqués par les oenologues présents sur les stands du salon. Les cuisines du château seront également de la partie. Les talentueux collaborateurs de Jean-Pierre Coquerelle ont conçu des menus de dégustation en harmonie avec l'exposition.
Au château d'Aubry-du-Hainaut : samedi et dimanche, de 10 heures à 20 heures. Entrée libre.